這支純米大吟釀是以短稈渡船米精米５０%釀造的，而山田錦就是由短稈渡船及山田穗交配而成的，所以短稈渡船亦是山田錦之父。而現今短稈渡船變得非常罕有，亦只有少數的酒造會用此米釀酒。此酒帶著甜味，優雅的香氣，順滑圓潤，收結爽快。